🌬️ Resep Lontong Kari Ayam Suwir

CaraMembuat Lontong Kari Ayam Suwir Rebus ayam hingga ayam empuk dan dapat air kaldu ayam. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga matang, masukkan ke dalam air kaldu ayam. Kemudian masukkan santan instant, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan kompor, angkat ayam, tiriskan. Goreng ayam, angkat, lalu suwir-suwir. Ayamsuwir dengan kuah santan berbumbu rempah yang ringan dan harum segar aromanya. Tiap daerah punya racikan lontong sayur yang berbeda. Ada yang berkuah pedas dengan lauk rendang, ada juga yang gurih dengan beragam sayuran. Semuanya enak. Selain kupat tahu, Singaparna di Jawa Barat juga punya racikan lontong kari yang sedap. ResepLontong Sayur Kari Ayam Porsi: 2-4 porsi Bahan-bahan. 500 gram daging ayam (saya pakai 2 set ayam bagian paha atas dan bawah lalu saya pisahkan sehingga menjadi 4 potong) ; 1,5 siung bawang putih (saya pakai 1 sdt bawang putih bubuk) ; 0,5 siung bawang bombay ukuran besar ; 1,5 buah kemiri ; 1 buah cabe merah (saya pakai 1 sdt cabe bubuk) CobalahLontong Kari Kebon Karet yang melegenda. Tempatnya di Jalan Otista Bandung, yang ada di dalam gang. Lontong Kari Kebon Karet sudah berdiri sejak tahun 1966. Sarapan Nikmat, Coba Resep Ayam Suwir Pedas Khas Bali . Berita detikcom Lainnya. detikFood. Sukabumi Kota Mochi, Ini 2 Merek Legendaris Wajib Dibeli untuk Oleh-oleh Angkatdan tunggu hingga tidak terlalu panas, lalu suwir daging ayam. Sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, semua cabe dan daun bawang. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih iris, beserta hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Tambahkan 1/2 gelas air, dan masak hingga mendidih. Sebagaivariasi resep lontong sayur, lontong kari juga tak kalah istimewa. Hidangan ini bisa disajikan saat seluruh anggota keluarga sedang berkumpul di rumah. Bahan: 500 gram ayam, potong 6 bagian; 1 buah tahu, potong dan goreng hingga berkulit; 2 buah labu siam, kupas dan potong korek api; 2 buah wortel, potong korek api; Bumbu Kari: 160 ml 300gr daging,rebus hingga empuk,potong dadu ( bisa divariasikan dengan lidah, hati sapi,udang atau kentang) 300 gr cabe merah gelondongan, buang bijinya,iris halus lalu tumis sebentar hingga layu. Petai secukupnya. 5 lembar daun jeruk,sobek2. 3 lembar daun salam. 1 batang serai,keprek. seruas lengkuas,keprek. 1 Setelah santan kental masuk, kuah soto harus sesekali diaduk agar santan tidak pecah. 2. Kekentalan kuah soto bisa disesuaikan selera. 3. Goreng ayam menggunakan GM Bear Wajan Marble 32 Cm (Lihat di Lazada DISKON) agar matang merata. Wajan ini terbuat dari bahan anti lengket yang dapat menghantarkan panas dengan cepat dan memudahkan Anda ResepAyam Suwir Serundeng Resep ayam goreng serundeng suwir, oleh @ dan Bumbu Ayam Goreng Serundeng. Bahan: 500 gr dada ayam, boleh menggunakan ayam fillet; 200 gr kelapa parut; 5 cm lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk angka 8; 2 batang serai, memarkan; 50 gr gula merah sisir; 3 sdm air asam jawa; 200 ml air; Secukupnya garam . Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Ayam merupakan satu jenis makanan yang banyak digemari dimasyarakat, mulai dari anak anak, orang dewasa, para remaja dan juga orang tua. Selain rasanya yang enak ayam juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik bagi tubuh kita. Dan menurut harga ayam untuk saat ini juga dapat dijangkau untuk semua kalangan. Jika anda ingin memasak ayam dengan bumbu kuah tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya dengan bumbu kari. Sekilas memasak masakan berkuah kental ini terlihat sulit, namun bila kita sudah mulai mencoba membuatnya itu tidak terlalu sulit dan juga tidak rumit, dan anda juga tidak memerlukan banyak waktu untuk memasaknya. Bagi anda yang baru belajar memasak pun bisa mencobanya karena cara membuatnya tidak sesulit yang kita bayangkan, bahan bahannya pun juga mudah didapatkan di supermarket atau pasar pasar tradisional. Apabila anda belum mengetahui bumbu apa yang harus dipersiapan dan bagaimana cara membuatnya maka anda dapat menyimak cara membuat dan resep bumbu kari dibawah ini Bahan-bahan/bumbu-bumbu 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian 1/2 sendok makan air jeruk nipis 2 1/2 sendok teh garam 4 siung bawang putih, diiris tipis 6 butir bawang merah, diiris tipis 2 cm kayumanis 1 buah pekak 1 butir cengkeh 1 butir kapulaga, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun pandan 4 lembar daun salam koja 600 ml santan dari 1 butir kelapa 1/2 sendok teh gula 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus 8 buah cabai merah 3 cm kunyit 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan, disangrai 1/4 sendok teh adas, disangrai 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala 50 gram kelapa parut, disangrai 2 butir kemiri Cara Pengolahan Lumuri ayam denganair jeruk nipis, garam, dan bumbu diamkan selama 15 menit. Nyalakan kompor untuk manaskan minyak. Kemudian Tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium bau harum. Tambahkan ayam kedalam tumisan bawang putih dan bawang merah, lalumasak sampai berubah warna. Tambahkan semua bumbu yaitu kayumanis, pekak, cengkeh, kapulaga, serai, daun pandan, dan daun salam koja, sambil di aduk rata Setelah semua bumbu dimasukkan dan diaduk sampai rata kemudian tuangkan santan kental dan aduk rata. Masak sampai ayam empuk dan matang hingga terihat kental dan berminyak. Resep diatas cukup untuk 8 porsi. Masakan berkuah kental yang merupakan masakan favorit keluarga ini sangat cocok dihidangkan dengan ketupat atau lontong. Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya. Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda atau janur yang dianyam, sedangkan lontong lebih praktis dengan dibungkus daun pisang bahkan dapat pula dengan plastik. Selain itu, ketupat bisa juga dibungkus dengan daun pandan. Bila anda ingin menyajikannya bengan lontong anda dapat mencoba cara membuat lontong dibawah ini. Bahan membuat lontong beras, cuci bersih dan tiriskan air secukupnya daun pisang untuk membungkus lontong bungkus/ kulit ketupat untuk membuat ketupat menggunakan plastik kemasan standar ½ kg Cara membuat lontong bungkus daun pisang Potong-potong daun pisang menjadi lembaran-lembaran untuk membungkus lalu celupkan 2 detik dalam air mendidih agar layu dan tidak mudah pecah saat disemat, lalu keringkan. Buat selongsong atau gulung-gulung lembaran daun pisang, sisi dalam berwarna hijau tua dengan garis tengah 3-4 cm. Kemudian salah satu ujungnya disemat dengan lidi. Masukkan beras ke dalam selongsong tersebut, namun cukup sampai setengahnya saja. Kemudian semat kembali sisi yang lain. Masukkan ke dalam panci, isi air sampai selongsong terendam. Rebus hingga matang dan lontong terasa padat. Gulungan lontong harus tergenang air, tambahkan air panas jika tidak terendam. Setelah diangkat, sirami lontong dengan air matang dingin supaya kulit tetap bersih, tiriskan dan dinginkan dengan posisi miring/ berdiri supaya airnya benar-benar tiris. selamat mencoba... Lihat Foodie Selengkapnya Makanan tradisional Indonesia selalu menjadi favorit bagi banyak orang, termasuk lontong kari ayam suwir. Lontong kari ayam suwir adalah hidangan yang terdiri dari lontong, ayam suwir, dan kuah kari yang gurih. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang, karena rasanya yang lezat dan sederhana. Berikut adalah resep lontong kari ayam suwir yang mudah untuk diikuti. Bahan-bahan 400 gram daging ayam fillet, dipotong kecil-kecil 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 batang serai, dimemarkan 2 sendok makan minyak goreng 1 liter air 300 ml santan kental 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 500 gram lontong, potong kotak-kotak kecil Bawang goreng untuk taburan Bumbu halus 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh jintan 1 sendok teh lengkuas Cara membuat Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau cobek. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam dan aduk rata. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga ayam empuk. Tambahkan santan kental dan aduk rata. Masak lagi selama 5 menit. Sajikan lontong dalam mangkuk, tuang kuah kari ayam di atasnya, dan taburi bawang goreng. FAQ 1. Apa yang bisa diganti dari ayam fillet? Kamu bisa mengganti ayam fillet dengan ayam potong, ayam kampung, atau daging sapi sesuai selera. 2. Apakah lontong harus dipotong kecil-kecil? Ya, lontong harus dipotong kecil-kecil agar mudah disantap dan tidak terlalu berat di mulut. 3. Apa yang bisa digunakan sebagai alternatif bawang goreng? Alternatif bawang goreng bisa diganti dengan irisan daun bawang atau seledri yang telah dicincang halus. 4. Bisakah santan kental diganti dengan santan cair? Bisa, namun tekstur kuah kari ayam suwir akan berbeda. Santan kental akan memberikan rasa yang lebih kaya dan kental pada kuah kari. 5. Berapa kalori yang terkandung dalam lontong kari ayam suwir? Satu porsi lontong kari ayam suwir memiliki sekitar 500-600 kalori, tergantung pada ukuran porsi dan jumlah bahan yang digunakan. Informasi gizi Satu porsi lontong kari ayam suwir 550 gram mengandung Kalori 550 kalori Protein 28 gram Lemak 18 gram Karbohidrat 75 gram Serat 5 gram Vitamin A 10% dari asupan harian Vitamin C 20% dari asupan harian Kalsium 6% dari asupan harian Zat besi 25% dari asupan harian Variasi resep Kamu bisa menambahkan sayuran seperti kacang panjang, wortel, atau kentang ke dalam hidangan ini untuk menambah nilai gizi. Kamu juga bisa mengganti ayam dengan udang atau ikan jika ingin mencoba variasi yang berbeda. Kesimpulan Lontong kari ayam suwir adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dan mudah untuk dibuat. Dalam resep ini, ayam fillet diolah dengan bumbu kari yang kaya dan disajikan dengan lontong. Hidangan ini juga sangat kaya akan nutrisi, seperti protein dan vitamin. Kamu bisa mencoba variasi resep dengan menambahkan sayuran atau mengganti bahan utama dengan ikan atau udang. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Saya adalah penulis dan lulusan Universitas terkenal di Indonesia jurusan Tata boga dengan pengetahuan mengenai seni mengolah makanan, mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan makanan. Berbagai aspek tata boga, baik tentang tekstur makanan, mutu panganan, maupun kandungan nilai gizi dipelajari oleh ilmu Tata Boga.